大阪府と京都府の境にある大阪府島本町にあるサントリー山崎蒸溜所
1923年から山崎の名水を使用した国産ウィスキーを製造している
工場見学に行くと、仕込み、発酵、蒸留、熟成の工程を全て見ることが出来る
その中でも蒸留工程は圧巻で、蒸留塔は機能美を感じるほど美しい
見学の後はウィスキーの試飲も出来て、私のようなウィスキー素人でも楽しめる
蒸留所を出た後、京都府大山崎町にあるアサヒビール大山崎山荘を訪れた