麺道しゅはり 伊丹店　
（兵庫県伊丹市　2024年09月08日）

伊丹市役所近くの国道171号線沿いに店を構える「麺道しゅはり伊丹店」でランチを頂きました

神戸に本店がある店で名前は以前から知ってましたが、伊丹に店ができたので行ってみました

以前正午頃に訪れたときは満席だったので、少し早めの11時半前に到着すると待たずに入れました

食券を購入する方式で一番先頭に書いてあった風神とんこつ890円を購入

食券を店員さんに渡すと麺の硬さを聞かれるので「バリカタ」にしてみました

「バリカタ」という単語が久しぶり過ぎて噛みましたけどね（笑）

カウンター席は4席と少なめで、国道沿いの大型店なのでテーブル席と座敷席が充実しています

セルフで水を入れて待っていると、注文から待つこと4分ほどでラーメンがやってきました

朱色の器に泡立った白いスープが入っており、トッピングは見えますが麺はまだ見えません

まずはスープをレンゲが掬って頂いてみると、クリーミーというと語弊があるかもしれませんが濃厚なのに臭みがなくて美味しいです

続いてスープの中から麺を引っ張り出してみました

とんこつラーメンだけあってきれいな細麺で、口に運ぶとプチプチ切れる食感がたまりません

トッピングはサイコロ状のチャーシュー、薄切りのチャーシュー、青ネギ、海苔とシンプルです

サイコロ状のチャーシューは炙ってあり香ばしく、薄切りチャーシューは口に入れると脂が溶けだします

麺の量はそれほど多くないように感じたので替え玉を注文

この店の特徴として替え玉は回数毎に安くなっていくんです

1回目50円→2回目30円→3回目10円

世界七不思議に入れていいくらい不思議ですね（笑）

替え玉は店員さんに直接お金を渡すシステムで今度はゆで方を「硬め」にしてもらいました

しばらくすると別皿に入って替え玉が運ばれてきました

なんかボリューム凄くないですか...

残ったスープに投入すると最初に入っていた麺の量より多いように感じたのは錯覚でしょうか

麺の硬さを変えたせいかバリカタのときよりも麺が太く感じられました

それでも濃厚なスープと合わせて頂くとペロリと平らげることが出来ました

今やラーメン一杯1200円でも普通の時代なので替え玉して940円でお腹いっぱいになれるのは幸せです

とんこつラーメンとしてはオーソドックスで強い特徴は無いですが、たまに無性に行きたくなる系ですね