極麺たけぞー　
（東京都江東区　2024年11月08日）

東京ビッグサイト近くの有明セントラルタワー2Fにある蕎麦・うどんの店「極麺たけぞー」でランチを頂きました

12時半くらいでしたがそこまで混雑は無く、スーッと入ることが出来ました

この店の方式ですが、まずはお盆をセットして、並べてある天ぷらをセルフで取ります

今回は味玉天132円とちくわ天132円の2種類を取りました

その後に麺類を口頭で注文して受け取ります

二八蕎麦を推している店ということで肉蕎麦759円を注文すると直ぐに麺が茹で上がり目の前でスープと具を入れてくれました

会計を済ませて、席に着く前に天かすが取り放題なので遠慮なく入れました

早速、スープから飲んでみると想像していたより甘めというのが第一印象です

関東の汁は色は濃いですが実は塩分は強くなく、砂糖やみりんで味を引き立たせている部分が関西人には濃く感じるようです

肉蕎麦の具は豚バラ肉と玉ねぎで、具を食べて一番近いと思ったのが吉野家の牛丼の具でした

蕎麦の色は白めで、二八蕎麦（小麦粉2割）なので切れにくいのかと思いきや、結構ぶつぶつ切れました

でも蕎麦自体の味は悪くなく、ボリュームもあるのでそういうものと思えば問題ありません

トッピングの味玉天を割ってみると中は半熟で良い感じでした

途中で無料の天かすをお替りして、完食後にセルフで食器を返してごちそうさま

讃岐うどんもあるのでビッグサイト周辺でそばやうどんが食べたくなったときも使える便利なお店です