味噌めしや まるたま　
（沖縄県那覇市　2024年03月19日）

ゆいレール旭橋駅から東へ500mほどの「味噌めしや まるたま」で朝食を頂きました

朝8時から営業しているお店で、首里の玉那覇味噌を使用した料理が頂けます。

おしゃれな外観の店の入るとカウンター席に案内され、QRコードで注文くださいとのこと

色んな料理が付いた豪華なまるたま御膳にも惹かれましたが、そんなに朝から食べられないので具だくさん味噌汁定食1080円にしました

注文してから10分ほどで注文した料理がお盆が載ってやってきました

茶碗と比べると分かりますが、うどん鉢サイズの味噌汁のインパクトが凄いです

表面に小松菜しか見えないので一見質素に見えますが、掬ってみると中から色んな具が出てきます

具体的には豚肉（赤豚）、玉子、キノコ、島豆腐など

玉那覇味噌は初めてですが、汁自体は優しい味で合わせ味噌っぽい感じでした

豚肉はサイコロ状のものがゴロゴロ入っていますが、脂肪少なめのお肉のせいか豚汁とはちょっと違います

玉子は半熟状態で割ってみると芸術的にトロッと出てきました

最初は汁の味がちょっと薄めかなと思いましたが、食べ進めるうちに段々とちょうど良くなってきました

サイドメニューのお浸しや沢庵も味噌を使って味付けされていて味噌めしやを名乗るだけはあります

ご飯の量もそれなりにあり、途中でご飯をレンゲで掬って味噌汁に浸けて食べるとこれまた一興

たまにはこういう味噌をメインとした和朝食も面白いので興味がある方は是非