なかむらそば　
（沖縄県恩納村　2024年03月17日）

恩納村瀬良垣の海沿いに店を構える沖縄そば店「なかむらそば」でランチを頂きました

沖縄そばの有名店なので13時過ぎでも多くの人が店前で待っていました

この店は食券を購入してから名前を書いて待つシステムです

まずは券売機で一番人気のアーサーそば（中）1000円とソーキそば（中）1000円を購入

前に7組ほどいましたが、屋内にも屋外にも席が沢山あるので外で子供と遊んでいたら15分ほどで呼ばれました

外のテーブル席に案内されたので子供が騒いでも安心です

しばらくすると店内から店員さんがアーサーそばとソーキそばを持ってやってきました

子供がいるのを予め確認してくれていたようで子供用の食器とフォークも一緒に持ってきてくれました

まずアーサーそばですが、海藻のアーサー（アオサ、ヒトエグサ）の緑が特徴的です

トッピングに乗っているだけでなく、縮れた麺やかまぼこにも練り込まれていてまさにアーサー尽くしの一品です

麺に癖は無く子供も緑の麺が珍しいからか緑の方が良いと言いながらバクバク食べていました

普段から緑の野菜もこれくらい食べてくれたらいいのに（笑）

スープはカツオの香りがしっかりしますが、そこにアーサーの風味もプラスされて、これが美味いんです

初めは沖縄っぽい物を入れただけなんじゃないかと訝しんでいたのですが、想像以上にマッチしていて大当たりでした

妻が頼んだソーキそばには分厚いスペアリブ（肋骨周りの骨付き肉）が乗っているのが印象的です

この分厚いソーキは適度な脂分があって豚肉好きにはたまらないです

こっちの麺は普通の白っぽい沖縄そばで、出汁もカツオ出汁だけですが、人気店だけあって期待を裏切らないレベルが高さでした

沖縄そばというカテゴリーは同じですが2種類の異なる味が楽しめてお得に感じました

待ち時間が発生することは必至ですが、訪れて損はない店だと思います