みらく　
（兵庫県伊丹市　2023年09月02日）

イオンモール伊丹昆陽から南へ300mほどの尼宝線沿いにある寿司と和食の店「みらく」でランチを頂きました

入ってみるとカウンター席が7席とテーブルが1つある昔ながらの小さな寿司屋という感じです

寿司屋だけあってカウンター席の前にはネタケースがあり、寿司ネタと松茸が入ってました

カウンター席に座って、大将におまかせ定食\800を注文

注文してから2分ほどであっという間に注文した定食がやってきました（早っ！）

この日のメニューはとんかつ、お造り、野菜の炊き合せ、山芋のわさび昆布和え、ご飯、味噌汁でした

おまかせ定食の内容は店前の黒板に書いてあるので竹バイクのようなシャイボーイでも安心です（笑）

まずはとんかつから頂いてみました

とんかつのお肉は甘みがある脂が噛むと染み出すロースです

そこにたっぷりどろっとしたソースがかかっていて単体ではちょっと濃いのでご飯と一緒に頂きました

次に真ん中にあるお造りは3種類でマグロの赤身、タコ、白身の魚の炙りです。

わさびを添えて頂くと、マグロの赤身の独特のねっとりした食感と旨味が口に広がりました

残りのおかずは野菜の炊き合せと山芋のわさび昆布和えです

野菜の炊き合せはナス、レンコン、コンニャクなどで味付けは濃くなく、優しいお味でした

ちょっと変わった山芋のわさび昆布和えは、短冊状の山芋に昆布とわさびの茎を入れて混ぜたネバネバ料理です

ピリッと辛い大人の味ですが、この組み合わせは初めてだったので勉強になりました

寿司屋の味噌汁と言えば赤味噌ですが、この店の味噌汁は合わせ味噌です

具は油揚げとワカメで出汁が利いていて美味しいのですが、具には無い海苔の風味を奥深くに感じるような気がしました

色んな料理が楽しめましたが、あっという間にお盆に載った定食を食べ終えてしまいました

最寄駅が遠く、アクセスはあまり良いとは言えませんが、良心的な価格で定食が食べられる良いお店だと思います