西中島 光龍益　
（大阪市淀川区　2023年02月17日）

西中島南方駅から北西へ5分ほどのラーメン店「西中島 光龍益」で夕食を頂きました

西中、南方、北西...って方角が分からなくなりそうです（笑）

桜ノ宮にある光龍益の2号店ということで以前から行ってみたかったんです

私が訪れたのは19時半頃でしたが待つことなく入店出来ました

券売機を見るとメニューはラーメンorつけ麺の2種類と非常にシンプルです（大盛も選べます）

竹バイクはつけ麺よりラーメン派なので迷うことなくラーメン\850の食券を購入し、店員さんに渡してカウンター席に座りました

カウンター越しに調理の様子を見ながら待つこと5分ちょっとで白濁したスープにトッピングが載ったラーメンが運ばれてきました

まずはレンゲでスープを頂いてみると、豚皮（とんぴ）と鶏から取ったドロッとした濃厚スープですが臭みはほとんどありません

きれいな透き通ったスープでは表現できない動物系の独特の風味が癖になります

麺は九州で見るような白っぽいストレートの細麺で、濃厚スープが適度に絡みます

出来上がり直後の麺は柔らか過ぎず、歯で噛むとプチっと切れる食感もGOODです

トッピングは豚バラチャーシュー、メンマ、カイワレ、白ネギで、ちょっと辛みがある白ネギが濃厚スープのアクセントになっていました

カウンター席におろし生ニンニクがスープに合うと書かれていたのでお願いすると店員さんがガーリックプレスでニンニクを潰して出してくれました

量が半端ないです...

多分これを全部入れたら大変なことになるので少しだけ取ってスープに溶いてみました

確かに味変は出来ますが、スープの良い部分が分かりにくくなるように感じたので個人的には入れない方が好きです

あと翌日まで口の中がニンニクになってしまうので覚悟が必要です（笑）

ニンニクの賛否はさておき、スープが美味しくて最後の一滴まで残さず頂きました

濃厚なのに胃にそこまで来ないのは素晴らしいです

この日は私でラーメンの麺が切れたみたいなので、ラーメンが目当てなら少し早めに来店することをオススメします