RYU-RYU Primo　
（兵庫県西宮市　2022年04月18日）

阪急西宮北口駅から南東へ直ぐのところにあるスパゲッティ専門店「RYU-RYU Primo」でランチを頂きました

平日11時の開店直後に訪れたので1人でしたが4人掛けのテーブル席に案内してもらえました

私が入った後も続々とお客さんが入ってきていたのでかなりの人気店のようです

ランチは3種類のパスタを単品かセットで選ぶスタイルです

この日のパスタはベーコンとナスのクリームソース、春キャベツとパルメザンチーズのペペロンチーノ、牛スジとブロッコリーのカラシマヨネーズでした

牛スジとカラシマヨネーズというパワーワードに惹かれる...

しかし最終的に竹バイクはビビッてペペロンチーノにしました

セットも3種類あり、今回はサラダ、パスタ、デザート、ドリンクが付いたBセット\1200にしました

デザートはバターケーキかジェラートが選べたのでバターケーキにしました

まず最初に美しい緑に黒い粒が入ったドレッシングがかかったサラダとドリンクのジンジャーエールがやってきました

この黒い粒が胡椒だったらヤバいなぁ...

食べてみると黒い粒の正体は黒ゴマで、ゴマの香りとドレッシングの酸味が口に広がりました

サラダをペロリと食べ終えると、直ぐに半熟玉子がてっぺんに添えられたペペロンチーノが運ばれてきました

早速パスタを口に運ぶとニンニクとオイルの旨味にパルメザンチーズの香りが広がります

そこに結構たっぷり入っている唐辛子がピリ辛アクセントになって味を引き締めてくれます

パスタは太さ1.6mm程度のスパゲッティーニと思われますが、少し標準より硬めのアルデンテで麺の食感が楽しめます

パスタ通のフリをしていますが、ただの知ったかぶりです

半熟玉子を割ると黄身がとろりとはみ出してくるので、パスタに纏わせるとマイルドな風味に味変出来て、これまた美味です

シンプルながら非常にレベルの高いパスタで、最後に皿に残った旨みの凝縮された汁までスプーンで丁寧に掬って飲み干しました

パスタを食べ終えると、食後のデザートとしてクリームとミントが添えられた抹茶チョコチップバターケーキがサーブされました

写真では柔らかそうですが、バターケーキなのでしっかり力を入れないとフォークで切れません

抹茶の風味がチョコと喧嘩せず、クリームとも合わせて食べると何とも美味な一品です

このケーキをジンジャーエールと一緒にゆっくり味わい、たまにしかない外食の機会を有意義に過ごしたのでした

駅から直ぐで立地が良く、料理の質は文句無しで価格も良心的なお店なので西北でスパゲッティが食べたくなったらオススメです