魚河岸割烹 鮮　（名古屋市中村区　2019年11月29日）

名古屋呑み2軒目として、柳橋中央市場の中にある「魚河岸割烹 鮮」に行ってみました

カウンター席に座り、生ビールと一緒に鮮魚お造り盛り2人前、珍味5種盛り合わせ、秋刀魚の塩焼きを注文

最初にやってきたお造りはキハダの炙りなど4種盛りで、美しく盛り付けられた見た目が印象的でした

食しても魚の新鮮さは疑う余地がなく、口の中に甘みが広がり、質の高さが伝わってきました

珍味5種は鯖へしこ、ふぐ真子のへしこ、鯛の酒盗、ホヤの塩辛、このわたなど普段はあまり食べないものが揃っていました

ホヤの塩辛とこのわたは癖が強くてあまり得意ではありませんでしたが、どれもTHE日本酒のお供でした

秋刀魚の塩焼きは大きさも十分で、半分に割ると内臓もしっかり入っている通好みの一品でした

竹バイクはお子ちゃまなので苦い内臓は友人に任せて、粗目の大根おろしと一緒に脂の乗った身を頂きました

最後の天むすと鉄火巻きを〆に頂いて、22時の閉店間際までゆっくりさせてもらいました