グリル一平 三宮店　
（神戸市中央区　2019年01月20日）

JR三ノ宮駅から山側（北）へ数分のところにある洋食店「グリル一平三宮店」でランチをしました

立地が良く、各種グルメ雑誌にも掲載される人気店のため、この日も10名ほどが店の前に並んでいました

10分ほど待つとカウンター席が空いたとのことでお一人様の私は先に店の中に案内されました

しばらくすると予め注文していたヘレビーフカツレツ(100g)\1600がサラダとご飯（中）とともに運ばれてきました

濃い色のデミグラスソースがたっぷりかかったカツは肉厚で断面を見ると少し赤みが残るミディアムレア

この分厚いカツを口に入れて噛んだ瞬間、イメージしていたより10倍柔らかいその食感に驚かされました

酸味と仄かな苦みがあるデミグラスソースはあくまで引き立て役で、肉自体の味がしっかり味わえるようになっていました

昔ながらの洋食屋さんの揚げ油の香りも食欲を誘い、貴重なビフカツを出来る限り長く愉しむのに苦労しました

ボリュームからすると少しお高めですが、素材と料理のレベルからすれば十分払う価値があると思います