MEN-YA KOTOHOGI　
（兵庫県伊丹市　2019年03月16日）

阪急伊丹駅から西へ2km弱のところにあるラーメン屋「MEN-YA KOTOHOGI」でランチをしました

11:30の開店直後に入店し、店名の付いたコトホギらーめん\842を注文すると5分ほどで白亜の器が運ばれてきました

まずは特徴的な透き通ったスープを口に運ぶと、干し貝柱などの魚介と鶏ガラの旨味が想像以上に深かったです

スープには柚子の皮がかなり入っているので、柚子の香りを纏ったあっさりスープは完全にクセになる味です

麺は透明感のある白色の縮れ麺で、麺に香りを付けているのかと思わせるほどスープに負けず主張していました

トッピングは白髪ねぎ、糸唐辛子、自家製チャーシュー（豚＆鶏）、せせりの炙り、ザーサイと彩豊かです

食感良い緑の薄切りザーサイが入っているのにも驚かされましたが、肉系のトッピングの多さがそれ以上に魅力的です

炙って香ばしくなったせせりも美味かったですが、低温調理で仕上げたピンク色の豚チャーシューは柔らかくて絶品でした

駅から離れているのでアクセスはあまり良くないですが、個人的には秘密にしておきたいと思う店です