沖濱そば　
（大阪市福島区　2019年03月02日）

JR福島駅と梅田スカイビルの中間あたりにある沖縄そばの店「沖濱そば」でランチを頂きました

カウンター席に座って、オススメのソーキそば\820にランチ限定のじゅーしーセット\100を付けて注文しました

5分ほどすると、たっぷりのソーキが入った沖縄そばとじゅーしー（炊き込みご飯）が出てきました

そばのトッピングは豚のスペアリブであるソーキが4個と四角い薄焼き卵、丸いかまぼこ、青ネギでした

沖縄そばならではの真っ白な平打ち麺を啜ると、スープに染み出した鰹出汁の香りが口の中に飛び込んできました

ソーキは軟骨がトロトロに溶けるほどしっかり煮ており、甘辛い味付けと厚切り豚肉の食感がたまりません

その後、たっぷりのコーレグースをそばに入れて頂くと、唐辛子の辛みと泡盛の風味が加わりこれまた美味いです

ご飯にひじきとニンジンを混ぜ込み、青ネギを散らしたじゅーしーはシンプルながら味わいある一品でした

どの駅からも微妙に遠いのでアクセスはそれほど良くありませんが、梅田周辺で沖縄そばが食べたくなったらオススメです