丸高食堂　
（神戸市兵庫区　2019年02月23日）

神戸市中央卸売市場の飲食店棟にある創業60年の老舗市場食堂「丸高食堂」で朝食を頂きました

店の冷蔵庫から自分の好きな刺身盛りを取ると、ご飯、味噌汁、小鉢、漬物が付いた定食にしてくれます

今回は天然ブリ＆トロまぐろ\1500がオススメだったので、迷わずそれをチョイスしました

左に天然ブリ、右に見事にサシが入ったトロがあり、真ん中はマグロの他の部位だと思います

早速、トロから頂いてみると、口の中に入れた瞬間に脂が溶け出して濃厚な味が口の中に広がりました

こんなに美味しいトロは食べたことがなかったので、2切だけですが凄く感動してしまいました

天然のブリは大海原を生魚を食べているので、脂分はそれほど多くないですが、ブリ独特の味わいがありました

あっさりした味噌汁や小鉢と一緒に大盛のご飯がどんどん進んであっという間に完食してしまいました

店のおっちゃんも気さくに話しかけてくれるので、朝からカメラ談義に花を咲かせて楽しい食事が出来ました