カルダモン　
（大阪市北区　2018年12月16日）

天神橋筋六丁目駅から南へ2分ほどのところにあるカレー店「カルダモン」に行ってみました

L字型にカウンター席が配置された狭い店内は次から次へと客が入れ替わり、店内の端っこで待つこと3分ほどで座れました

この日の日替わりカレーの挽き肉と野菜の炒めカレー\950の美しさに魅せられてしまい、他のカレーに目もくれず注文

水を飲んでしばらく待っていると、底の浅い白い大きな皿に入ったカレーがやってきました

これぞ日本のカレーといった感じの茶色のカレーと白いご飯の上に彩豊かな野菜とたっぷりの挽き肉が乗っていました

野菜はピーマン、ニンジン、茄子、しめじ、レンコン、タマネギと色々入ってましたが、個人的には茄子が一番カレーに合うように思いました

このカレーの特徴として炒めた野菜の香りが最初にやってきて、その後にカレーと挽き肉の風味が口に広がりました

具の組み合わせでカレーの味が変えられるので、食べ方を工夫すれば常に楽しめる面白いカレーです

初めはそんなに辛くはないと思っていたのですが、食べ終えたころには顔面から汗が噴き出していました