うどん錦　
（名古屋市中区　2018年10月04日）

名古屋の地下鉄栄駅から西へ5分ほど歓楽街錦にあるうどん店「うどん錦」で軽く夕食を頂きました

カウンター10席ほどの店に入り、入口にかけてあるメニューを見てカレーうどん￥750を即決

注文をすると店主が手際良くうどんを茹でながら、カレーを出汁で割っていきました

2分ほどで完成して目の前に現れたのは、茶色ではなく黄土色のカレーうどんでした

うどんの麺はとろみの付いたカレー汁に埋もれて見えませんが、結構たっぷり入っています

汁を飲んでみると出汁の旨みがカレーの風味に負けず、非常に相性が良いように感じました

麺は少し太めですが、熱いカレー汁に入ってもコシが大きく損なわれておらず讃岐の民も侮れないレベルです

トッピングは豚やネギなどの他にじゃがいもかと思うほどの分厚い油揚げが汁を吸って最高に美味かったです

栄や錦で呑んだ後の〆にも使えるので、色んな人に是非オススメしたいと思うお店です