ひょうたん 三宮店　
（神戸市中央区　2018年01月20日）

阪急三宮駅西側の高架下にある餃子の店「ひょうたん三宮店」に行きました

餃子とドリンクしか無いのにいつも行列が出来ている人気店で、この日も15分くらい待ちました

餃子は1人前から頼めるので、店に入ってカウンター席に座り1人前\370を注文しました

お水と一緒に小さな皿が渡されたので、赤味噌ダレと普通の酢醤油+ラー油ダレをセットアップ

しばらくすると1人前7個の餃子がやってきましたが、見た目は普通の餃子です

食べてみると皮はモチモチタイプで、中の餡は食感が残らないくらいに肉と野菜を細かく混ぜ合わせています

餃子自体の特徴は少なめですが、この店の特徴である赤味噌ダレが恐ろしいほどピッタリなんです

味噌ダレには肉が入っているようでタレだけでライスが食べられそうなくらいです（ライスは無いですが...）

パリパリの皮に酢醤油とラー油を付けて食べる餃子の常識を覆す店として行く価値はあると思います