らーめん もんつきかかか　
（兵庫県宝塚市　2018年05月27日）

JR中山寺駅から北東に徒歩5分ほどのところにある「らーめん もんつきかかか」に行ってみました

ネットで美味しそうな味噌ラーメンを見たので、味噌らーめんバタートッピング\830とちゃーしゅーごはん\150を注文しました

やってきたラーメンはチャーシュー、メンマ、ネギ、玉ねぎ、もやし、バターの具沢山な一品で麺はまだ見えません

麺を引っ張り出してみると、加水率を抑えた中太の縮れ麺で提供された時点では少し硬めでした

スープは豚骨、豚足、鶏ガラ、モミジ、昆布、数種の節から取った出汁に北海道の味噌を合わせているそうです

スープを飲んでみると最初は見た目ほど濃くないように感じましたが、食べていくうちにちょうど良く感じるようになりました

さらにスープにバターを溶かしていくと、バターの濃厚さがプラスされて、麺とスープのバランスが非常に良かったです

ちゃーしゅーごはんには、サイコロ状の肩ロースチャーシューとかいわれ&青ネギがたっぷり入っていてこれで\150はお得です

こういうシンプルな味噌ラーメンを最近食べていなかったので、どこか懐かしい感じを受けるお店でした