丸美商店　
（和歌山県和歌山市　2018年04月07日）

JR和歌山駅直結の商業施設MIOの地下にあるラーメン屋「丸美商店」でこの日2度目の昼食にしました

タイミング良く席が空いたのでカウンター席に座って、一番スタンダードな中華そば\680を注文

注文から3分ほどで濃厚そうな醤油濁スープが特徴の中華そばがやってきました

まずはスープを飲んでみると見た目に違わず豚骨と鶏ガラの濃厚な風味が口の中に広がります

少しだけ動物臭さはあるものの、豚骨醤油が売りの和歌山ラーメンの王道だと思います

麺は細めのストレート麺で、特に硬さの拘りを伝えなかったら結構柔麺で仕上がってきました

濃厚なスープには表面がツルツルしたストレート麺の方が諄くなり過ぎず良いのかもしれません

トッピングは柔らかく似たトロトロチャーシューが印象的で、他にもメンマ、青ネギ、ナルトが入っていました

スープは濃厚ですが、飲み会後の〆に食べるのもありだと感じるラーメンでした