かどや食堂　
（和歌山県湯浅町　2018年04月07日）

湯浅駅から徒歩2分ほどのところにある定食屋さん「かどや食堂」で昼食を頂きました

生しらすが有名ですが品切れだったので、さしみ定食\980のごはんを+\250で釜揚げしらす丼にチェンジしました

さしみ定食にはメインのお刺身、おでん、小鉢、ごはん、味噌汁、漬物が付いています

ただ今回はごはんを釜揚げしらす丼にしているのでこちらがメインディッシュです

釜揚げしらす丼はご飯が隠れるほど大量のしらすと薬味の大葉と海苔が乗っています

しらす自体は歯が無くても食べられるほど柔らかく、クセが全くない味でした

しらす本来の塩味と醤油少々で何倍でもご飯が食べられそうな丼でシンプルですが美味かったです

刺身はどれも新鮮でマグロ赤身の独特の滑らかな口当たりとカンパチのコリコリ食感が絶品でした

メインの陰に隠れてましたが、出汁が利いた塩分控えめの味噌汁が想像以上に美味でした