みかど　
（沖縄県那覇市　2018年03月26日）

那覇市中心部国道58号線沿いに店を構える沖縄家庭料理の店「みかど」で朝食を頂きました

チャンプルー、沖縄そばといった沖縄料理なら何でもある店ですが、一番人気のちゃんぽん\650を注文しました

ちゃんぽんというと長崎の麺料理を想像しますが、沖縄のちゃんぽんは全く別物です

沖縄のちゃんぽんはご飯の上に野菜等の炒め物と玉子が乗ったまかない料理のような一品です

やってきたちゃんぽんは完全にご飯が隠れるように具材と玉子で覆われていました

スプーンで口に運ぶと、野菜とコンビーフが絶妙な塩加減で調理されていてご飯にぴったりでした

玉ねぎ、ジャガイモ、人参、ほうれん草、キャベツと色んな野菜が摂れて栄養面からしても健康的です

出汁が効いた焼きめし以上ジューシー未満のしっとり系ご飯料理なので朝からでもペロッと食べることが出来ました

朝8時から営業していて県庁前駅や美栄橋駅あたりからもアクセスが良いので使い易いお店だと思います