今庄そば 福井駅構内　
（福井県福井市　2018年03月10日）

18きっぷの旅の乗り換え待ちでJR福井駅の改札を出たところにある今庄そばに行きました

店に入ってカウンターで直接注文する駅の立ち食いそば屋さんです

あまり長時間考えることなく一番最初に目に入った玉子そば\350を注文

注文と同時に調理が開始されて、会計を済ませるとそばが出てくるこれぞ駅そばです

小さめの器にそば、たっぷりのかつお節とネギ、生卵が入っています

出汁を飲んでみると鰹の旨味がしっかり出た少し甘めの味付けになっていました

甘ったるいわけではなく丁度良い甘みで、太めのそば自体の味を引き立てていました

生卵を絡めて食べるとまろやかになって玉子で美味さが50%ほどUPしているように感じました

ホーム上にも店舗があるので福井駅での乗り換え待ちで使えるお店です