kashiya　
（京都市左京区　2018年02月18日）

二条大橋から東へ200mほど、二条通沿いに店を構えるスイーツの店「kashiya」にお邪魔しました

町家を改装した店内は落ち着いた雰囲気で、洋菓子＆和菓子の区分を超えたスイーツが頂けます

メニューだけでは何か分からなかったですが、ういろう\800、ベルガモット＆甘酒\1250、カフェラテ\600を注文してみました

最初にやってきたカフェラテには美しいラテアートが描かれており、鼻に抜ける芳ばしい香りが最高でした

次にやってきたういろうは真っ白なプレートの上に盛り付けられた薄緑の透明感のある牛皮に包まれた球体のことでした

一緒に付いているアイスとゼリーは爽やかなゆず風味で、ういろうを割ってみるとここにもゆず寒天らしきものと白あんが入ってました

ベルガモット＆甘酒も幾何学的に美しい盛り付けで、こちらもアイス、抹茶ムース、甘酒ゼリーなど色々楽しめる一皿でした

スイーツに精通していないので表現が難しいですが、どのお菓子も特徴があり、手が込んでいるのが分かりました

一般的なカフェなどに比べるとお値段はしますが、独特のセンスが光る店なので行く価値はあると思います