杏亭　
（名古屋市中村区　2018年02月15日）

仕事帰りに名古屋駅から北西に5分ほど歩いたところにある四川料理の店「杏亭」に立ち寄りました

担々麺が有名な店ということで、少し豪勢に担々麺ディナーセット\1300を注文してみました

このセットには担々麺（汁ありor汁なし）、一品（唐揚げorよだれ鶏orエビチリ）、ご飯、サラダ、杏仁豆腐、漬物が付いています

汁あり担々麺とよだれ鶏を選んでから3分もしないうちに各種料理がお盆に乗せて提供されました

担々麺の麺は透明感のある極細麺で、まろやかなスープと肉ミンチをしっかり引き連れてきます

ゴマと八角の風味が強いスープはそれほど辛くないのですが、食べ始めたら香辛料で汗が額に滲んできました

よだれ鶏も見た目は真っ赤で辛そうですが、酸味の方が強く、ご飯のおかずにぴったりの一品でした

ただご飯は残しておいて、最後に担々麺の汁の中にダイブさせて頂くのが個人的にはオススメです

最後に重厚感のある器に入ったたっぷりの杏仁豆腐を食べて満足して店を出たのでした