らーめん伊藝　
（大阪市北区　2017年07月23日）

梅田スカイビルから北西へ数分のところにある「らーめん伊藝」でランチを頂きました

店に入って一番スタンダードな豚骨魚介らーめん\780の食券を購入し、きれいなカウンター席に座りました

しばらくすると、黒いシックな器に白いスープが映えるラーメンがやってきました

トッピングには穂先メンマ、青ネギ、白ネギと蓋のような大きなチャーシューが乗っています

スープの表面には光を反射する魚介粉末が浮かび、見た目は相当濃厚そうな感じです

飲んでみると確かに豚骨と魚介の両方のパンチは効いているのですが、後味は濃過ぎずくどくないです

どうしてもダブルスープは海と山で喧嘩してしまう傾向にあるのですが、ここのはそれぞれが邪魔していないんです

麺はスープによく絡むストレート細麺で、噛むとプチプチ切れる食感がします

結局、麺と一緒にスープを楽しんでいたら最終的に全て飲み干してしまいました