旨味太助　
（仙台市青葉区　2017年11月25日）

仙台の勾当台公園駅から徒歩5分ほどの有名牛タン店「旨味太助」で早めの夕食を頂きました

17時過ぎでしたが店はほぼ満席で、ひとつだけ空いていたカウンター席に座りました

座るや否や店員さんが注文を聞いてくれるので、牛タンが4枚入った牛タン定食A\1500を注文

目の前では常に炭火で大量の分厚いタンが焼かれているので、その匂いが食欲をそそります

それほど待つことなくカナダ産の牛タン+白菜漬けのメインプレート、テールスープ、麦ご飯が来ました

早速お肉を口に運んでみると、適度な塩味と炭の香りが牛タンの味を引き立ててくれていました

分厚い牛タンは独特の弾力と歯応えがあるので、切れ目があることで食べ易くなっています

味は確かに美味しいのですが、仙台の牛タンのハードルを上げ過ぎたのか驚きはそれほどありませんでした

店が狭く隣の人と肩をぶつけながら食べないといけないので、落ち着いて食べられないのが玉に瑕です