本格さぬきうどん 穂乃香　
（兵庫県尼崎市　2017年11月03日）

阪神尼崎駅から尼崎中央商店街を西に650mほど行ったところにあるうどん店「穂乃香」に行きました

本格さぬきうどんの店ということで、店の前に目立った看板が無いところから本場と同じです（笑）

セルフサービスなので、お盆を取ってからカウンターに行き、注文と会計を済ませてから食べるシステムです

1玉から3玉まで半玉単位で注文できるということで、今回は一番人気の肉うどん1.5玉+生卵\520を注文

うどんを隠すようにたっぷりお肉が乗っており、真ん中にきれいに割った生卵が乗ったシンプルな一品です

トッピングは無料なので、大量のネギ、生姜、天かすと一緒に煮込んだイリコをうどんの上に乗せてみました

太いうどんを口の中に一気に吸い込むと食感はモチモチで相当食べ応えがありました

牛肉はしっかり甘辛く煮込まれており、出汁も甘めになって、これぞ肉うどんというスタンダードな味でした

丸ごとイリコの魚成分と牛肉の肉成分を合わせて食べる珍しい体験が出来て面白かったです