上州山賊麺 大大坊　
（群馬県高崎市　2017年06月09日）

JR高崎駅から徒歩10分程度の路地にある上州山賊麺大大坊に行きました

店名に山賊が付いているので厳つそうですが、カウンタ6席と座敷2卓の小さなラーメン屋さんです

一番人気の特製山賊麺\900と平日の夜限定の焼きおにぎり\150を注文しました

やってきたのは白くて濃厚そうなスープにチャーシュー、かいわれ、メンマ、煮玉子など沢山の具が乗った一品です

スープを飲んでみると赤城鶏と数種のキノコから取ったまろやかなスープが薫ります

丁寧に自然素材から取っているからか臭みは全くなく、どれだけ飲んでも飽きが来ない味です

このスープが極太の縮れ麺に絡んで空腹の胃袋にどんどん入っていきました

トッピングの極厚チャーシューも美味でしたが、かいわれが良いアクセントになっていました

焼きおにぎりを残ったスープに入れたら、香ばしい雑炊のようになってこの食べ方もオススメです