宮川製麺所　
（香川県善通寺市　2017年06月02日）

うどんツアー4軒目は善通寺市の名前の由来になった善通寺の近くにある宮川製麺所に行ってみました

夕方までやっているお店なので15時半でも入店出来、店の中は地元のおばちゃんの憩いの場になっていました

店に入って器を取って食べたいうどんの玉数を入れて調理する完全セルフのお店です

セルフ過ぎて戸惑っているとおばちゃんが助けてくれて、今回は冷たいうどんに濃い目の汁を少量ぶっかけました

さらにトッピングにネギとゆで卵の天ぷらを入れて、製麺所のイートインスペースで頂きました

濃い目の汁だけで味付けして食べるので、うどん自体をしっかり味わえるようになっています

製麺所がやっているうどん店だけあって、うどんは小麦の香りと味がしっかりして間違いなく美味いです

半熟のゆで卵の天ぷらを崩して、麺に絡めて食べるとマイルドになってこれもなかなかイケます

4軒目ですが、今回食べた中では麺のレベルは一番だと個人的には感じました