お食事処あしずり　
（高知県土佐清水市　2017年01月05日）

足摺岬や竜串の観光を終え、土佐清水市の市街地にあるお食事処あしずりで夕食を頂くことにしました

このお店は新鮮な海の幸を食べれるとのことで、やっぱり清水さばを食べないわけにはいきません

ということでさしみ定食\1500を注文すると清水さば、トロ、カンパチ(?)が付いた定食がやってきました

清水さばは立て縄漁法という一本釣りで傷付けずにゴマさばを釣り上げているそうです

活き締めした清水さばの刺身はしっかり歯ごたえがあり、少し甘味を感じました

刺身の横にはすだちが置いてありましたが、臭みは全く無いので必要は無いです

トロはピンク色の見た目どおりしっかり脂がのっており、口触りは滑らかでした

小鉢はほうれん草の和え物で柚子の皮が入っており香りが良く美味しかったです

確かに旬の清水さばは美味しかったですが、期待が大き過ぎて感動度合いは小さかったです