ほしずな亭　
（沖縄県竹富町　2017年04月29日）

西表島の観光名所星砂の浜の近くにある「ほしずな亭」でランチを頂きました

明るいおじいとおばあがやっている地元料理が食べられるお店です

この日は旬の島竹の子があるということで、島竹の子チャンプルー定食を注文しました

この定食にはメインのチャンプルーの他、ご飯、味噌汁、漬物が付いています

たっぷりのチャンプルーの中には、島竹の子、人参、もやし、ニラ、かまぼこ、豚肉が入っていました

チャンプルーの味はこれぞ島の味というマイルドな旨みがあり、ご飯がどんどん進みました

島竹の子は孟宗竹の竹の子ように硬くなく、姫竹のような柔らかいものでした

妻が注文した牛汁には大量の牛肉の塊が入っており、少しクセはありますが牛の出汁が染み出していました

店を出る前に庭に生っていたミニサイズのバナナをサービスで頂きました