開華亭　
（兵庫県伊丹市　2017年04月08日）

阪急伊丹駅から西へ徒歩3分程度のところにある大衆中華料理店開花亭に行きました

価格がドル表示で話題の田中マー丼にも惹かれましたが、麻婆豆腐定食\750を注文しました

この定食には、メインの麻婆豆腐の他、スープ、サラダ、ご飯、漬物が付いています

麻婆豆腐を口に運ぶと想像以上に熱々で、慎重に食べないと危険でした（笑）

温度が落ち着いたあたりで大きな口を開けて食べると、辛味はしっかりしていて塩味は控えめでした

ただの唐辛子の辛味というより、喉の奥にくる甜麺醤と香辣油の酸味を含んだ辛味です

食べていくうちの塩味もちょうど良く感じるようになってご飯がどんどん進みます

食べ終える頃には顔面から汗が噴出して、舌が麻痺して水が甘酸っぱく感じるようになってました

大衆中華料理店で知らないと入りづらいですが、コスパはなかなか良い店だと思います