麺屋あまのじゃく 京田辺店　
（京都府京田辺市　2017年03月28日）

新田辺駅と京田辺駅の中間に位置する麺屋あまのじゃく京田辺店で昼食をとりました

ランチ営業ではカウンター席のみ使用するため、ラーメン屋ですが回転が悪く20分ほど待ちました

メニューを色々見て、豚骨推しだと理解し、注文したのは塩豚骨\780

調理を見ていると、チャーシューを鉄板で焼いたり、鍋を温めていたり、細部まで気が配られています

こうして熱々の器に入って提供されたのは、ゴマ和えくらいゴマの香りが強烈なラーメンです

真っ白なスープの中に黄色の麺が沈み、その上に大量のネギとゴマが乗っています

スープを飲んでみると豚骨臭さは無く、塩味+豚骨のまろやかな味でした

麺、スープ、具材のバランスが良く、焼いたチャーシューもなかなかイケます

替え玉が\100なので絶対にオススメですが、時間が無かったので今回は諦めて店を出ました