市場食堂よし　
（山口県下関市　2017年03月18日）

下関の唐戸市場に来たので2Fにある「市場食堂よし」に入ってみました

やっぱり下関ならフグということで、ふく刺定食\1200を注文しました

この定食には、てっさ、フグ皮、魚の煮付け、ご飯、味噌汁、沢庵が付いてきます

さっそくてっさに紅葉おろしを付けてネギを巻いて甘めのポン酢を付けて頂いてみました

厚さは薄いですが、トラフグの弾力があって、フグ独特の風味が口に広がります

フグ皮もプリプリした食感があって、久々のフグに個人的には満足です

煮付けはおそらくフグとピンク色の身の鮭or鱒だと思われます

こちらは少し味付けが濃いですが、脂が乗っていてご飯が進む一品でした

フグの量はそれほど無いですが、\1200でしっかりフグの味を楽しめる定食でした