資さんうどん 大里店　
（北九州市門司区　2017年03月18日）

門司駅から国道3号沿いを北へ5分くらい歩いたところにある「資さんうどん大里店」で朝飯にしました

資さんうどんは北九州市から福岡市に展開している福岡のチェーンうどん店です

うどん店と言いながら24時間営業で、朝はうどんと関係ない定食もあるみたいです

資さんうどん初挑戦の竹バイクは一番人気のゴボ天うどんを注文しました

やってきたうどんの出汁は関西と同じ薄味で飲んでみるとカツオの良い香りがします

うどんは外側はやわやわで内側は少し硬めで、ちょっと変わったモチモチ感があります

ゴボ天は汁が付いてないところはサクサクで、油もくどくないので朝でもイケます

ごぼうの良い香りが衣の中に閉じ込められており、食べた瞬間に弾ける感じで最高に美味いです

正直、ごぼうの天ぷらの認識を改めさせられるくらいの衝撃がありました