真鯛らぁー麺 日より　
（大阪市東成区　2017年03月04日）

JR森ノ宮駅から南東に徒歩5分程度のところにある「真鯛らぁー麺 日より」でお昼を頂きました

カウンター5席と極小テーブル2席の合わせて7席の小さなお店です

オススメの「鯛だしらぁー麺 日より藻塩」\750と鯛めしのランチセット（+\250）を注文

ラーメンの上にはネギ、大葉、海苔、豚チャーシュー、味付け玉子、オクラ、アラレがトッピング

透き通ったスープはアサリ独特のコハク酸の旨味と鯛の風味がマッチしたWスープでマジで美味いです

中太の縮れ麺はあっさりしたスープに適度に絡み、大葉の香りがアクセントになっていました

鯛めしにはたっぷり鯛の身が入っており、味付けも薄味で素材自体をしっかり味わえます

鯛めしの残り半分はラーメンのスープをかけてお茶漬け的に食べるのがお店のオススメです

魚介スープの旨味がミックスされ、鯛めしが変化するのでまさに1度で2度美味しい一品です