漁師料理　番屋　
（鹿児島県龍郷町　2017年02月11日）

奄美大島で海鮮が食べたくなったので、龍郷町にある漁師料理番屋に行ってみました

座敷席に案内されて、色々ある丼の中からさしみ丼\860+イセエビ汁\1000を注文しました

しばらくすると大きな丼飯とさらに巨大な椀に入ったイセエビ汁がやってきました

魚の種類は分かりませんが赤白の2種類の刺身と緑の海草系の塊が白飯の上に乗っています

醤油をかけてご飯と刺身を一緒に頬張ると、新鮮な刺身と甘めの醤油がご飯に絡んで美味しいです

イセエビ汁は縦に真っ二つになったイセエビが丸ごと1匹入っており、インパクトが凄いです

身は殻から取り易く、大きな身ですが決して大味ではなく独特の甘味が口に広がります

味噌汁自体の味は甘めの優しい味付けで、海老の殻から旨味が出て最高でした

小鉢にはピーナッツ味噌で味付けした和え物がありましたが、これも絶品で大満足です