博多もつ鍋　匠　阪急伊丹店　
（兵庫県伊丹市　2017年01月14日）

雪の舞う寒い日だったので阪急伊丹駅の南側にある博多もつ鍋匠に行きました

半個室でモツ鍋が食べられるお店で、モツ鍋の味は醤油と味噌が選べたので冬限定の味噌を注文

鍋が出来上がるまで、ビール片手につきだしの角煮とMY好物の酢モツを頂きました

酢モツは全く臭みはなく美味しく、量もそこそこあるので頼んで正解でした

鍋は自分で作るのでいつ出来上がりか難しいですが、野菜が柔らかくなって煮立ったらOKです

白いプリプリの脂を纏った牛モツは独特の食感と染み出す旨味がたまりません

2人前は直ぐに無くなってしまったので、モツ、野菜等を追加してもう1回楽しみました

最後に〆はチーズリゾットを注文し、ご飯、チーズ、卵を入れてよくかき混ぜたら出来上がり

モツ鍋とリゾットが合うのか疑問でしたが、チーズと鍋の出汁が想像以上マッチしており最高でした