大連　
（兵庫県尼崎市　2017年01月07日）

名神高速の尼崎ICから北へ200m程度の住宅街にある中華料理店大連で夕食を食べました

手書きメニューの中に定食が紛れ込んでいたので、中華定食\1200を注文しました

唐揚げ、棒々鶏、八宝菜、サラダ、ザーサイ、ご飯を仕切りの付いた入れ物に入れて提供してくれます

この店の名物は唐揚げで、鶏肉を平べったく整形してから衣を付けて揚げています

熱々の唐揚げを食べてみると、びっくりするほど外側がサクッ、中がジューシーです

失礼な言い方かもしれませんが、ベビースターラーメンのチキン味の風味が衣からするのが不思議でした

八宝菜にはマッシュルーム、椎茸、竹の子、白菜、豚肉などが入っていて、どの具材も大きくカットしています

少し油っこいですが、箸が止まらなくなる味付けであっという間にご飯が無くなりました

棒々鶏は鶏チャーシューを細長く切って、きゅうりと和えていてささみとは一味違いました