つるや　
（香川県観音寺市　2017年01月06日）

香川県観音寺市の観音寺駅から東へ1kmほどのところにある讃岐うどんの店「つるや」へ行きました

讃岐うどんの店は早く閉店することが多いですが、ここは20時くらいまでやっている希少なお店です

次から次へとお客さんがやってくる人気店ですが、駐車場が広いので困らないのも良いです

店に入っておばちゃんに肉ぶっかけのひやを注文して席で待っていると持ってきてくれました

大量のうどんと肉の上に出汁が既にぶっかけてあり、見た目からして凄いボリュームです

うどんを口に運んでみると、讃岐うどん独特のかなり強いコシがあって香川に来たと感じさせてくれます

剛麺という言葉が相応しい麺ですが、止まることなく口の中に吸い込まれていくのが不思議です

肉は甘めのタレでよく煮込まれており、肉自体の臭みは無く美味しかったです

レモンを絞ると甘めの味に酸味がプラスされて、途中から味を変えたいときにぴったりです