舶来屋　
（島根県安来市　2016年11月03日）

安来市の国道9号線沿いにある舶来屋というファミレスのようなお店でランチにしました

特製ハンバーグとライス、味噌汁、サラダが付いた和セット\1180（税抜）を注文しました

しばらくすると熱々の鉄板に乗ったハンバーグを店員さんが持ってきて、焼き方を聞いてくれます

ミディアムを頼むと油はねを防ぐために紙ナプキンを持つよう言われて店員さんがハンバーグをカットして調理してくれます

ソースをかけてしばらくすると食べ頃になり、ナイフを入れてみるとハンバーグがボロボロと崩れます

このハンバーグは国産牛100%で肉以外使っていないため固まらないみたいです

でも普通のハンバーグとは違って、完全に肉自体の濃い味が口の中に広がって肉を食べてると感じさせてくれます

ソースは肉の味を邪魔せず適度に引き立てるような味付けでご飯がどんどん進みます

少し値段は高いかもしれませんが、演出と肉質を考えるとこのお値段は仕方ないのかと思います