Clutch Hitter　
（兵庫県伊丹市　2016年10月30日）

伊丹市の昆陽池と瑞ヶ池の間にあるラーメン屋「Clutch Hitter」にお邪魔しました

このお店は以前「大前田」の屋号で店を出していましたが、その看板が今でも店内にありました

大前田時代に脚赤海老のつけ麺を頂いたので、今回は醤油ラーメン\700を頂くことにしました

やってきたラーメンは色の濃いスープであり、表面に美しい透明な脂が光り輝いています

トッピングは少し変わっていて、ゆで卵、チャーシュー、メンマの他にきのこ、玉葱、大葉が入っています

スープを飲んでみると醤油のコクと一緒にきのこと大葉の香りが鼻を抜けます

麺は色白な中太麺で、少し固めに茹でているのか中心に僅かに芯が残る感じがしました

スープとの絡み具合はちょうど良く、どこからか分かりませんが麺を噛む毎に爽やかな香りがしました

塩分摂取過多になるとは分かってましたが、最後までスープを飲み干してしまったのでした