ソミーズ　
（京都府福知山市　2016年10月09日）

福知山駅北口から徒歩数分の商店街の中にあるラーメン屋「ソミーズ」にお邪魔しました

11時半の開店時には既に15人くらいの列が出来ていたのでかなりの人気店のようです

アメリカナイズされてロックが流れる不思議な空間で、これまた一風変わったベジポタ\850を注文しました

上林地鶏と豚骨をグツグツ炊いた白湯スープにさらに野菜と肉をいれた一品なんです

やってきたラーメンにはドロドロのスープの上に巨大チャーシュー、メンマ、ネギが乗っています

どろどろスープを飲んでみると確かに濃厚ですが塩分が強くないので素材の味だけが訴えてきます

このスープが中太の麺にどろっと絡んで肉、野菜、小麦で口の中がいっぱいになる感じです（笑）

ちょっと物足らないと感じたときはニンニク醤油を入れると適度に塩味がプラスされて美味しかったです

鶏、豚、野菜のうちでどれが強いかは分かりませんが、とりあえずスープは飲み干せる濃度です