華中華　イーマ本店　
（大阪市北区　2016年01月03日）

大阪駅近くのイーマのレストランフロアにある中華料理店「華中華イーマ本店」にお邪魔しました

今回頂いたのは、友人が予め注文してくれていた飲み放題付きの\5000のコースです

まず前菜でやってきたのは、沖縄もずくと香港式炙りチャーシューです

中華ドレッシングがかかった沖縄もずくは、しっかりした食感が特徴的でした

光を反射する美しい炙りチャーシューは食べてみると甘味を感じる味付けでした

次にやってきた蟹肉入りフカひれスープで、これでもかと太いフカひれが入っています

フカひれの歯ごたえだけでなく、蟹の風味も上品な絶品スープでした

この店の人気料理No.1とNo.2のエビマヨと麻婆豆腐もこのコースの料理に入っています

エビマヨは衣がサクサクでマヨネーズの味がエビにマッチして美味しかったです

麻婆豆腐は額から汗が出てくる辛めの味付けで山椒の風味が口に広がる大人の味です

辛いはずなのに食べていると口の中が段々甘くなってきて、何を食べても甘く感じる現象を体験できます

この後、点心3種として肉汁溢れる小籠包と焼売がやってきて、まさに中華三昧です

ご飯もののチャーハン、デザートの杏仁豆腐まで付いてくるのでボリュームは十分です

店員さんの接客も気持ち良く、飲み放題でも直ぐに飲み物が出てくるので文句なしです