麺処ばっは |
阪急西宮北口駅の北西徒歩数分のところにあるラーメン屋、麺処ばっはにお邪魔しました 食事中のおしゃべり禁止、携帯禁止というルールがしっかりしているお店なので味は期待です 注文したのは店がオススメするあっさり醤油らぁ麺\700と味玉ご飯\150です ラーメンのスープはドロドロしていない魚介系醤油で、飲んでみると魚の風味がしっかりします 茶色いスープの中に沈んだ中太麺の上に彩美しい青ネギ、水菜、海苔、チャーシューが乗っています ラーメンのトッピングとしては珍しい海苔の感じと分厚いチャーシューが印象に強く残りました 黄色い麺は噛むとプチッと切れる食感があり、適度にスープに絡んでGOODです 個人的には少しスープは塩辛いと思ったのですが、気付けば飲み干してしまいました 味玉ご飯は白飯の上に潰した味玉、ネギ、唐辛子を乗せたシンプルなもので、濃い目のスープのお供にぴったりです
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