山元麺蔵　
（京都市左京区　2015年11月29日）

平安神宮の近くにある日本で一番並ぶうどん屋、山元麺蔵に3時間並んでうどんを食べました

カウンター席に座りしばらくすると、注文しておいた土ごぼう天みぞれうどんとミニかしわ天丼がやってきました

うどんと天ぷらは別々に提供され、うどんの上には大根おろしのみが乗っており見た目は非常にシンプルです

スープを飲んでみると純粋なカツオの風味が口の中で一気に爆発します

麺はコシがあるという噂を聞いていたのですが、予想外にふにゃふにゃした食感でした

うどんとは逆に土ごぼう天は適度な歯ごたえがあり、そのまま食べてもうどんの汁に付けて食べても素材が活きていました

うどんも美味しいのですが、かしわの天ぷら、卵黄、きざみ海苔が乗ったミニかしわ天丼も負けてません

天ぷらは柔らかく鶏肉自体の味、海苔の風味、タレがマッチしてシンプルですが完成度の高い天丼でした

個人的には3時間待つほどではないと思いますが、確かに美味しいうどん屋さんでした