あんじょう　
（兵庫県川西市　2015年01月17日）

川西能勢口駅の北側にある鶏の店、あんじょうにお邪魔しました

とりあえず最初にビールと鶏刺し、自家製豆腐、チキン南蛮を注文しました

鶏刺しはもも、レバー、ハツなど色々入っていて、ごま油or醤油で頂きました

鶏肉は臭みがなく食べやすく、内臓系は独特の風味食感はありますが、ハツはコリコリして美味しかったです

チキン南蛮は予想外のオシャレ盛り付けで、甘辛ダレ+タルタルソースで味付けされています

レモンをギュッと絞ると酸味がプラスされて、脂質とたんぱく質の関係を引き立ててくれます

焼き鳥メニューが豊富で、ねぎま、月見つくねといったシンプルなものから変り種まで色々あります

個人的にはささみをシソで巻き梅肉乗せたものが、非常にあっさり食べれたのでお気に入りです

この他、ダシ巻きなんかも食べたのですが、昆布ダシが濃い目の少し特徴的な味付けでした