野乃鳥　備丹蔵　
（兵庫県伊丹市　2015年04月18日）

阪急伊丹駅から北に少し歩いたビルの2Fにある野々鶏備丹蔵に行ってみました

色んな鶏料理を提供してくれる大阪を中心に展開するチェーン店のようです

とりあえず生ビールとともに串盛り合わせ、ポテトフライ、サラダを注文してみました

串はそれぞれ工夫がしてあり、むねわさは中身が半生で炙りのようになっており驚きました

サラダにはアクセントに三つ葉、オレンジ、鶏肉が入っており、ドレッシングの酸味も強すぎずちょうど良い感じです

このお店はベルギービールも置いてあるので、VEDETT EXTRA WHITEやシメイ・ブルーを頂きました

そんなビールとともに追加で、ササミの刺身、ねぎどっか～んを注文しました

ササミは美しいピンク色で刺身にしても全く臭みが無く、美味しかったです

ササミ以上に私のお気に入りなのはねぎどっか～んで写真の通り大量のネギが乗っています

鶏のタタキを自家製味噌ダレとポン酢で味付けしていて、非常に香ばしくネギとマッチして美味かったです