ロックンビリーS1　
（兵庫県尼崎市　2014年11月07日）

東京で話題の店が急に閉店して、何故か尼崎にオープンしたというので会社帰りに行ってみました

魂を込めて一杯ずつ作っているという熱いお店、ロックンビリーS1です

醤油ラーメンの尼ロックにトッピングは味玉、豚チャーシュー、鶏チャーシュー、メンマが乗った全部乗せ\1300を注文

異様な静けさが漂う店内で注文したら、あとは店主の独特のパフォーマンスに目を奪われるのみです

出来上がったラーメンは濃い醤油色のスープに薄く油の層がある見た目から美しい一品です

100%比内地鶏スープ、黄金の鶏油、生醤油をブレンドしたタレが合わさって油分、旨み成分、辛味成分のバランスが良い

そこにストレートの細麺がしっかり絡んで口の中に吸い込まれていきます

トッピングの中でもお気に入りだったのが鶏チャーシューで旨みが凝縮されていて美味です

これだけしっかりしたものを作っているのでお値段と待ち時間は仕方ありません