皿鉢料理

 花織そば 
(沖縄県読谷村 2014年04月07日)

変わった沖縄そばが食べられる店があると聞いて花織そばという店に行ってみました

花織そば外観

店に入ってみると、飾り気の無い町の定食屋さんという雰囲気のお店でした

注文したのは変わっていると聞いていた海人そば\800です

しばらくしてやってきた器を見てびっくりしました...大き過ぎます(笑)

海人そば

\800とは思えないサイズの器にたっぷり野菜と海鮮が乗った沖縄そば(?)がやってきました

イカ、エビ、貝、練物、豚、キャベツ、人参、モヤシがこれでもかと入っていて麺が見えません

魚介の旨みが染み出したスープを飲んでみて気付いたことは、「これは沖縄そばではない完全にちゃんぽんである」ということでした

ただ麺は縮れた沖縄そばなので、これは沖縄そばに分類されるんでしょうね

麺

何にせよボリュームが信じられないレベルなので、海人そばを注文するときは注意してください(普通の沖縄そばもあります)

オススメ度 ★★★

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