皿鉢料理

 まるはち食堂 
(岐阜県下呂市 2013年12月07日)

岐阜の郷土料理けいちゃんを食べに下呂にある「まるはち食堂」にお邪魔しました

まるはち食堂外観

けいちゃん、ご飯、味噌汁、漬物が入ったけいちゃん定食\1000を注文しました

この店のけいちゃんは紙を敷いたジンギスカン鍋に味付けした鶏とキャベツが乗ってきます

自分たちで焼きながら空いたスペースを埋めるように鶏とキャベツをどんどん入れます

けいちゃん

キャベツの水分と鶏の旨みが染み出した鍋はグツグツ良い音を立ててもう我慢できません

食べてみるとピリ辛味噌味の味付けがめっちゃマッチしてご飯が止まらなくなります

けいちゃん定食

鶏の旨みがキャベツにしっかり付いているのでキャベツもやみつきになります

結局、けいちゃんの美味しさに鍋にこびり付いたクズ肉とクズ野菜まできれいに平らげてしまいました

けいちゃんだけでなく、味噌汁と漬物も想像以上に美味しくてかなりオススメです

オススメ度 ★★★★★

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