まるはち食堂 |
岐阜の郷土料理けいちゃんを食べに下呂にある「まるはち食堂」にお邪魔しました けいちゃん、ご飯、味噌汁、漬物が入ったけいちゃん定食\1000を注文しました この店のけいちゃんは紙を敷いたジンギスカン鍋に味付けした鶏とキャベツが乗ってきます 自分たちで焼きながら空いたスペースを埋めるように鶏とキャベツをどんどん入れます キャベツの水分と鶏の旨みが染み出した鍋はグツグツ良い音を立ててもう我慢できません 食べてみるとピリ辛味噌味の味付けがめっちゃマッチしてご飯が止まらなくなります 鶏の旨みがキャベツにしっかり付いているのでキャベツもやみつきになります 結局、けいちゃんの美味しさに鍋にこびり付いたクズ肉とクズ野菜まできれいに平らげてしまいました けいちゃんだけでなく、味噌汁と漬物も想像以上に美味しくてかなりオススメです
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